こんにちは



 最近『 自然食料理 』 にこっている(奥さんが)

 ボッキーです

 
 

  自然食・・・・極力調味料等を使わない料理 を

  食したい!! というリクエストに応え、今回!


  『 重ね煮 』 なるものを作ってみました


 

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 まずはシイタケを鍋底に平らに敷き、








 
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 次に玉ねぎをシイタケの上に敷き、


 最後はニンジンを敷き込んで、
 
 その上に塩麹 をちょろり(味付けはこれだけ!)



  弱火で約30分 煮込む(水は一切使いません!)と、、、、







 
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 野菜のうまみだけで、こんなおかずが出来ます

 
  野菜の甘みだけでも十分、ご飯2杯くらいいけそうな

  味付けで、タッパに入れれば約5日は日持ちします





 個人的にはニンジンの千切りが超手間だったので、

 フードプロセッサーを奥さんに購入申請して

 みたいと思います





 さて、今回は現場のご案内(^^)


 
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  農地転用なので許認可も無事許可になり、

 造成工事に着手したO様邸(^0^)



 

 古井戸を埋める為、お祓いをしてもらいました









 
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  お祓い後に井戸埋め工事へ。。。。

 何十年もO様邸へ水を供給していた井戸ちゃん。。

 長い間お疲れ様でした






 
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 まだまだ完成イメージがわきにくいですが、

 順調に進んでおります(^0^)






 
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 土留め用コンクリートの型枠も施工され、







 
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  道路部分の下工事も進み、

 ちょっとずつ形になってきた、O様邸敷地。






 
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   敷地の領空を横断していた電線も

 電柱ごと移設する事で問題解決できました




 
 もうすぐ造成完成です(^-^)
 
 




 
  
   ***おまけ***
 
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   ほとんどの男の子が憧れるであろう

 重機の王様??  『 ショベルカー 』 



 戸建て住宅の基礎工事ではここまで大きいものを

 使う事は少ないので、ついつい見とれてしまいました(^0^)